O que há de mehor depois de uma longa caminhada no Inverno senão chegar a casa a um belo de um chocolate quente? Chocolate quente de comer à colher!
Nunca fui grande fã de leite e por isso também nunca apreciei muito chocolate quente. Isto até ter descoberto uma forma de fazer chocolate quente mais grosso, quase estilo pudim. Agora adoro adoro adoro!
Ok consegui fazer chocolate quente grosso, grande coisa. Mas esperem! Melhor que isso foi juntar-lhe um pouquinho de noz moscada, canela e vinho do Porto. De repente *BAM* Upgrade!
Não há melhor bebida confortável para um dia frio e feio lá fora.
- 4 colheres de cacau em pó
- 1 caneca do leite (origem animal ou vegetal, o que preferires)
- 2 colheres de sopa de açucar mascavado
- 1 colher de sopa de farinha sem fermento
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1 (ou 2 se preferires) colher de sopa de vinho do Porto
Numa panelinha, coloca o leite e aquece em lume brando. Assim que o leite estiver quente começa por adicionar o açucar e mexe até dissolver por completo. Depois, mistura o cacau, a canela e a noz moscada e mexe tudo muito bem até dissolver.
Dica extra: Se estiveres a usar uma placa elétrica podes desligar agora o fogão e aproveitar apenas o calor vindo da placa.
Sem parar de mexer, vai adicionando a farinha aos poucos. Assim que sentires a mistura a ficar mais grossa ou na consistência que preferes, despeja o conteúdo da panela para a caneca (se fores assim tão guloso) ou copinhos (se gostares de partilhar).
Agora podes complementar polvilhando um pouco de canela e/ou açúcar em pó por cima, e se gostares, colocar um marshmallow ou biscoitinhos de especiarias. Fica delicioso!
Sem comentários
Enviar um comentário